北海道で5ヶ所、東北で3ヶ所の成鶏農場があるほか、道内では専用の育成農場で雛の育成を行っています。

当社はコンピューター管理を随所に取り入れた鶏舎で近代的養鶏を行っていますが、特にサルモネラの汚染防止を念頭に安全環境整備に重点を置きマニュアルによる鶏舎内の清掃･消毒要領を細かく規定し、実行しているほか、農場内に芝生を張り、あるいは植樹をし、農場全体を庭園化することによって、いわゆる「庭園農場でつくられた卵」をキャッチフレーズにしています。

農場とパッキング工場はバーコンベアーでつながっており、毎日生産された卵は人手をかけず、工場内で製品化されます。パッキング工場も一般の「食品工場」と同様の衛生基準を設け「安全、安心な卵」の製造を心掛けています。２００４年からはトレーサビリティを全国でいち早くスタート。卵１個１個に賞味期限と製造ロット番号を印字しています。これからの食品に求められる最も大事なものは「安全性」。その追求を第一の目標としています。