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PG卵のコクのヒミツ
皆さんは「たまごってどんな味？」と聞かれたらなんて答えますか？
実はいろいろな味が組み合わさって「たまごの味」がつくられています。
その中でもたまごの味に奥行きを与えているのが「苦味」と「渋味」なんです！
いわゆる「コク」を産み出す大切な味覚なんですね。
「ＰＧ卵モーニング」に含まれる苦味と渋味を測定、ほかの会社のたまごと比べてみると…
データ分析：味認識装置「TS-5000Z」を使い、自社で測定をしました。
※ グラフの数値が「１」違うと大多数のひとが味の違いに気づきます。
※ 上のグラフでは業務用の粉状のたまごを、基準となる「ゼロ」としています。
段違いで「苦味」と「渋味」の数値が高いのがわかります。
ＰＧ卵モーニングのもっている味の奥行 = コクの深さが見て取れます。
「百聞は一見に如かず」とも言いますが、たまごに関しては「百聞は一食に如かず」です。
是非みなさんもＰＧ卵モーニングを食べて、その「コク」を感じてみてください！
