ホクリヨウ鶏卵　生産の特徴 | 安心安全の取り組み | ホクリヨウ

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東証上場

ホクリヨウ鶏卵　
生産の特徴

強健な母鶏から健康な清浄卵を生産

たくましく育つ若鶏

たくましく育つ若鶏

強健な母鶏から清浄卵の生産を目的に、雛の専門育成農場を安平町早来に設置。清浄農場で育成した雛は母鶏になってから違いがでます。

道内では専用の育成農場を安平町早来に建設し、孵化したばかりの雛の段階から育成しています。
強健な清浄雛を育成するため、農場をわざわざ5ヶ所に分散し、場所ごとの防疫管理を行っています。
全ての若鶏は独自のプログラムによって給餌と体重を正確に管理され、ホクリヨウ独特の高度な飼育が可能な大雛に成長します。

安全を作る獣医技術チーム

検査室

検査室

卵に限らず食品の安全性は不安定です。衛生飼料、栄養学、獣医学等の専門知識と経験が必要なのです。

322坪10室の試験鶏舎であらゆる安全性の確認を行っています。国内初の試験鶏舎はホクリヨウの技術力を大きく高めました。

独自考案のインフルエンザ防止対策鶏舎と庭園農場

ウインドレス鶏舎内

ウインドレス鶏舎内

全鶏舎は長年の技術と経験から考案されたウインドレスで、特にインフルエンザ、サルモネラ菌等の危険を効果的に防除しています。

外部の車両は農場に入る時全て一方通行で洗浄消毒ゲートで消毒を実施。運転手は靴を履き替え専用防疫衣を着用しなければ入場出来ません。
鶏舎内は鳥獣の侵入を防ぐよう設計され、外界と隔離して飼養されています。
舎内温度、給餌などは全自動で管理しています。人工的に最適な環境を作り出すことで鶏たちは安全で清浄な卵をたくさん産みます。
ホクリヨウの農場は鶏舎間に芝を張り場内道路は舗装し、桜やナナカマドなどの並木路とするなどの緑化と環境整備にも最大の配慮をしています。
成鶏農場は全道６ヶ所、東北３ヶ所に分散しているので周辺で鳥インフルエンザが発生し、当社のどこかの農場が出荷制限区域となっても他の農場でカバーする体制が整っています。

安心のトレーサビリティシステム

全てのたまご１つ１つに賞味期限とトレーサビリティ番号を印字しています。

トレーサビリティ番号から検索できます

番号は自社で定めたものではなく、トレーサビリティ専門の中立公正な外部機関から毎日コンピューターで配信されるコードを使用しているため自社で操作することは出来ません。
コードをたどってGP、農場、使用飼料、産卵日、製造個数等が遡及できるため産地偽装が出来ません。